Оздоровительная диета Орниша. Дин Орниш – американский профессор медицины из Калифорнийского университета, разработавший эту низкожировую диету. Известный врач-кардиолог провел большое количество исследований сердечно-сосудистой системы. В последствии, создав план питания, благоприятно влияющий не только на сердце, но и на холестерин, кровяное давление и вес.
Содержание статьи
Особенности и правила питания диеты Орниша
Диета Орниша ориентирована в первую очередь на оздоровление организма. Диета подходит людям с практически любой системой питания. Но прежде чем сесть на нее, рекомендуется все же посоветоваться с врачом.
Готовить и выбирать продукты придется самостоятельно, поэтому вкусовые качества пищи зависят только от самого худеющего. Диета подразумевает употребление большого количества углеводов и ограничение количества потребляемых жиров. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе должно выглядеть так:
- белки – 15-20%,
- жиры – 10%,
- углеводы – 70-75%.
Кроме того, в основу рациона входят бобовые, овощи, фрукты и ягоды. Запрещены любые продукты животного происхождения. Также нельзя употреблять пищу с высоким содержанием холестерина и рафинированных углеводов, масла и кофеина. Питаться необходимо часто и небольшими порциями. Калории считать не требуется.
Большую важность имеют еженедельные нагрузки. Заниматься рекомендуется либо пять дней по 30 минут, либо три дня по 60 минут в неделю. Борьба со стрессом – еще одна важная деталь данной системы питания. Орниш советует заниматься медитацией, йогой и глубоким дыханием.
Плюсы и минусы диеты
Самый главный плюс диеты заключается в том, что она не имеет противопоказаний.
Кроме того, позволяет терять лишний вес гарантированно и плавно, препятствуя появлению растяжек. Достаточное количество разрешенных продуктов позволяет готовить огромное количество разнообразных блюд. Неограниченное число приемов пищи не даст проголодаться. Несомненно, у диеты есть и свои недостатки.
Нехватка жиров может привести к недостатку железа и витамина В12.
Запрет на потребление мяса и рыбы осложняет получение достаточного количества белков из пищи.
Разрешенные и запрещенные продукты
От приема пищи, содержащей более двух грамм жира на порцию, стоит воздержаться. Фундаментом основного рациона на диете должны послужить бобовые, зерновые, овощи и фрукты. В небольших количествах допустимо употреблять нежирные молочные продукты. Кроме того, разрешены крекеры, яичный желток и кукурузные хлопья.
Список запрещенных продуктов весьма внушительный, поэтому первое время сидеть на такой диете будет тяжело. Нельзя употреблять в пищу любое мясу, рыбу, морепродукты, жирные молочные продукты, любые масла и жиры, яичные желтки, орехи, маслины и авокадо. Как и на любой диете, в рацион не должны входить сладости и выпечка, а также фастфуд и алкоголь (не больше двух унций сухого вина).
Первые результаты будут заметны уже через несколько недель. А такие правила питания можно сделать своим ежедневным рационом, заботясь не только о своей сердечно-сосудистой системе и здоровье, но и теряя при этом лишние килограммы.
Благодарю за прочтение статьи! Если диета оказалась полезна Вам, поделитесь ею с вашими друзьями и знакомыми!
