Диета-диета-диета… Многим хочется похудеть и при этом нормально питаться. А как было бы здорово, если бы процесс похудения сопровождался еще и улучшением здоровья! И в этом нам поможет скандинавская диета.
Содержание статьи
Каковы особенности скандинавской диеты?
Как известно, продолжительность жизни в Скандинавских странах в среднем составляет 80-81 год, а уровень сердечно-сосудистых заболеваний здесь гораздо ниже, чем в остальной Европе. Диетологи связывают это с особенностями питания. Поэтому и набирает популярность скандинавская диета. А если ее рацион дополнить умеренными физическими нагрузками, то путь к здоровью и долголетию обеспечен.
Главные правила скандинавской диеты
Правил в этой диете не много, но все они требуют неукоснительного выполнения.
- Количество продуктов в каждом приеме пищи не должно превышать 250 гр.
- Необходимо соблюдать дробное питание (три основных приема пищи и 2-3 перекуса)
- Употреблять только разрешенные диетой продукты
- Еду готовить на пару, отваривать или запекать
- Предпочтение отдавать блюдам, приготовленным в домашних условиях.
Рацион скандинавской диеты
Скандинавская диета сбалансирована по всем питательным веществам, так как основу рациона составляют:
Нежирная морская рыба
Морская рыба является низкокалорийным продуктом. Энергетическая ценность у неё почти вдвое ниже, чем у говядины. Продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами и Омега-3. Кроме того, в рыбе содержатся полноценные белки, которые гораздо лучше усваиваются организмом, чем животные. Морскую рыбу можно употреблять каждый день. Два-три раза в неделю разрешается заменять её нежирной говядиной, куриной грудкой или крольчатиной.
Молочные продукты
Из молочных продуктов желательно употреблять нежирный кефир, натуральный несладкий йогурт или обезжиренный творог. Они тоже содержат белок, и, кроме того, богаты кальцием.
Овощи и фрукты
Никакой экзотики, только то, что поставляют местные фермерские хозяйства. Капуста, свекла, морковь, тыква, баклажаны обеспечивают наш организм сложными углеводами. А сложные углеводы, как всем известно, улучшают процессы пищеварения. Не забываем про зелень! К ней относятся: петрушка, укроп, сельдерей и прочие. Они также богаты пищевыми волокнами и содержат много витаминов и микроэлементов. Столь же полезны фрукты: яблоки, груши, абрикосы.
Грибы, орехи и ягоды
Грибы, орехи, ягоды можно использовать свежими или замороженными, сушеными или консервированными. Ягоды предпочтительнее лесные, но вполне можно есть смородину всех сортов и крыжовник. Орехи (например, фундук) богаты витаминами, укрепляющими нервную и сердечно-сосудистую системы. Но! Из-за высокого содержания жиров их количество в рационе не должно превышать 50 г в день.
Про хлеб и каши
Хлеб используется только из муки грубого помола (цельнозерновой). Большое количество клетчатки, содержащейся в таком хлебе, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Витамины, содержащиеся в таком хлебе, способствуют снижению уровня холестерина. Для приготовления каш рекомендуются овес, рожь и ячмень.
Жидкости
Из жидкостей желательно включить в рацион минеральную воду без газа. Также организму понравятся свежеприготовленные соки и зеленый чай. Не забываем и про простую поду.
Запрещенные продукты скандинавской диеты
При всем разнообразии рациона, есть и запрещенные продукты. К ним относятся: жирное мясо и сливочное масло. Используются только растительное нерафинированные масла (любые).
Необходимо исключить из рациона продукты высокой калорийности.
А именно, это изделия из дрожжевого теста, газированные напитки, сладости, полуфабрикаты, алкоголь. Должно быть ограничено потребление соли и сахара, а также сладких фруктов (бананы и апельсины). При очень сильном желании можно макаронные изделия, но не чаще одного раза в неделю.
Скандинавская диета лишена недостатков в отличии от многих других диет. Она сбалансирована по основным питательным веществам и разнообразна по набору продуктов.
Но главное, что эта диета помогает не только похудеть на 3-5 кг в месяц, но и оздоровить организм.
Благодарю за прочтение статьи! Если диета оказалась полезна Вам, обязательно поделитесь ею с вашими друзьями и знакомыми!
