Диета Дюкана. Польза и вред диеты Дюкана

Говорят, что хорошего человека должно быть много. Но! Свисающие жировые складки мало того, что отрицательно сказываются на здоровье, так еще и выглядят отнюдь не привлекательно. Сейчас предлагается большое количество способов похудения. Например, один из них — помощь пластического хирурга. Второй, сжигание калорий в тренажерном зале. Третий способ — просто сесть на диету. Кроме того, все хотят, чтобы диета была эффективной. При этом никто не хочет ограничивать себя в еде. На помощь может прийти диета Дюкана.

Пьер Дюкан сидит за столом.

Диета Дюкана была разработана более 30 лет назад. Примерно в течение 5 последних лет она приобрела популярность, хотя и сыпался шквал критики. В 2016 году её вообще признали «Лучшей диетой для здорового питания». Диета Дюкана включает в себя набор низкокалорийных, но сытных продуктов. Поэтому переносится легко. Кроме того, на этой диете можно оставаться долгое время.

Диета предполагает полный отказ от высокоуглеводистых продуктов.

На каждом этапе разрешен определенный вид продуктов.

Первая фаза «Атака»

Это самый наиболее активный, в то же время важный и сложный этап диеты Дюкана. Потому как на этой фазе придётся отказаться от любимых пирожных и различных сладостей. Диета на фазе «Атака» предполагает переход с углеводной пищи полностью на белковую. Необходимо «атаковать» организм, тем самым, остановить процесс набора жира, переключив на его отдачу. На этом этапе важно, что не происходит дальнейший набор веса.

Длительность фазы будет зависеть от того, на сколько килограммов желаете похудеть. Чем больше желаемая цифра, тем длительнее первая фаза.

Но! Длительность фазы не должна длиться более 10 дней.

К употреблению разрешается только белковая пища. Готовить можно любым из известных способов: на пару, сварить, потушить, запечь и даже жарить гриль, но без масла. Размер порций определяйте сами.

Обязательным условием этого этапа потребление овсяных отрубей 1,5 столовые ложки один раз в день. Это будет способствовать нормализации пищеварения.

Также необходимо помнить, что на этом этапе из организма уходит вода. В день нужно выпивать не менее 2 литров воды. Вода поможет утолить чувство голода и выведет продукты обмена.

на столе стоит стакан с водой

Разрешенные продукты первой фазы

Мясо: говядина, телятина, кролик, индейка, курица и прочие нежирные сорта.

Яйца: желательно употреблять только белок, желток иногда.

Морепродукты и рыба: Морепродукты разрешены все. Рыба речная и морская нежирных сортов. Консервы только в собственном соку.

Молоко и кисломолочная продукция: Молоко (1,5%), кефир, ряженка, йогурт.

Напитки: Кофе, цикорий, чай: травяной, зеленый, чёрный.

Приправы: Лук, чеснок, различная зелень сушеная и свежая, томатная паста и соевый соус для придания блюду вкуса.

мясо птицы, телятины, рыбы. Яйца, молоко, цикорий. Диета Дюкана. Польза и вред диеты Дюкана

Запрещенные продукты первой фазы

От белковых продуктов, которых стоит отказаться на первом этапе диеты Дюкана: Гусь, утка и прочие жирные сорта мяса. Консервы в масле и лук-порей.

Не стоит увлекаться солью! Соль удерживает воду.

Вторая фаза «Чередование»

Чередование белково-овощных и белковых дней. То есть, один день необходимо питаться только белковыми продуктами. Другой день — белковая еда вперемешку с овощами. Например, такие как помидоры, кабачки, капуста, редис, перец. Но все же есть некоторые запреты, а именно на бобовые и картофель.

Строго ограничено потребление сахара и мучных изделий.

На втором этапе происходит интенсивное снижение веса. И на этом этапе можно оставаться столько на диете, сколько необходимо. Период может длится от 2 до 6 месяцев. На этом этапе происходит постепенное снижение веса. А вот спустя два месяца вес теряется медленнее, потому что у организма включается защита.

Не забывайте выпивать дневную норму воды в соответствии вашему весу!

Разрешенные продукты второй фазы

Все продукты, которые разрешены к употреблению в первой фазе, также рекомендованы во второй фазе.

Овощи: все виды капусты и зеленого салата, морковь, сельдерей, спаржа, артишок, репа, помидоры, огурцы, кабачки, зеленые бобы, тыква, баклажаны, репа, редис, шпинат и пр.

Примечание: овощи употреблять можно в сыром виде, тушеном или запеченном.

Другие продукты: Растительное масло, томатная паста, грибы (нельзя солёные, маринованные и жареные).

Не забывайте пить достаточное количество воды в течение дня. И обязательно 2 столовые ложки овсяных отрубей для хорошего пищеварения.

Запрещенные продукты второй фазы

Овощи: картофель, батат, кукуруза, макароны, авокадо, бобовые, чечевица.

Жареная пища запрещена!

Третья фаза «Закрепление»

Вес не снижается, он устанавливается на постоянной отметке. Эта стадия приучает организм к определенному режиму питания. Длительность «сидения» на этом этапе рассчитывается исходя из количества потерянных килограммов, умноженных на 10. То есть, на ушедшие 5 кг период закрепления составит 50 дней, на 10 кг — 100 дней.

Но пугаться таких цифр не стоит! На этом этапе предусмотрены значительные послабления. В меню вводится одно крахмалосодержащее блюдо 1 раз в неделю. Кроме того, допускается одна праздничная трапеза — ваше любимое блюдо.

Обязательно 2 столовые ложки овсяных отрубей и не забываем пить воду из расчёта 1 кг веса умноженное на 30 мл

овсяные отруби. Диета Дюкана. Польза и вред диеты Дюкана

Разрешенные продукты третьей фазы

  • В небольшом количестве цельнозерновой хлеб (1-2 тоненьких кусочка хлеба)
  • Приветствуются любые фрукты, кроме запрещенных
  • Сыры низкой жирности (16-20%)
  • Крахмалистые овощи 1 раз в неделю: макароны, рис, бобовые, горох, чечевица, кус-кус, нут, булгур (100-200 г)
  • Из круп без масла можно гречку до 200 г и даже белый рис до 100 г
  • 1 раз в неделю мясо нежирной свинины

Запрещенные продукты третьей фазы

Не рекомендованы высококалорийные фрукты: черешня, виноград, вишня, бананы, сухофрукты

Четвертая фаза «Стабилизация»

Четвёртая фаза является заключительным этапом диеты. На этом этапе идёт постепенное возвращение к привычному питанию, но более усовершенствованному и полезному. Раз в неделю – белковый день. Не следует забывать и об употреблении овсяных отрубей. Обязательно продолжаем пить воду в необходимом количестве.

Немаловажным фактором, способствующим сохранению и закреплению веса, являются ежедневные пешие прогулки. Гулять необходимо не менее 20 минут.

Польза диеты Дюкана

К положительным сторонам диеты можно отнести:

  • отсутствие чувства голода;
  • довольно скорый результат;
  • нет сильных ограничений во время диеты.

Минусы диеты Дюкана

Отрицательные стороны диеты:

  • появляются усталость и вялость в начале диеты;
  • однобокость диеты, то есть перенасыщение организма белком;
  • могут произойти нарушения в работе эндокринной системы;
  • не подходит эта диета и любителям сладкого, так как требует полного исключения кондитерских и мучных изделий.

Из-за малого поступления углеводов страдает нервная система. Может появиться раздражительность и головные боли. Сказывается на концентрации внимания и памяти. Кроме того, снижается содержание витаминов и микроэлементов. В результате чего может появиться усталость и нарушиться сон. Ухудшается состояние кожи.

Во время диеты Дюкана из-за употребления большого количества белковых продуктов увеличивается нагрузка на почки. Поэтому людям с заболеваниями почек диета противопоказана.

Благодарю за прочтение статьи! Если диета оказалась полезна Вам, обязательно поделитесь ею с Вашими друзьями и знакомыми!

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *